ささ辰酒日記

普通の本醸造 その1

本醸造とは限定量のアルコホル添加の許された酒だ
簡単に言えば良心的な1級酒のスペックだ。

で、「霧筑波　初搾り」なわけだ。

米　五百万石（最も一般的な酒造好適米）
精米　65％（今時の気の利いた普通酒並）
造り　本醸造（アル添）
酵母　小川酵母（協会10号の基株）
搾り　槽掛け（古典的な方法）
うす濁り　（澱絡み）
マニアが見ればごく普通の旧一級酒だ。
蔵元もいう
「当たり前に普通に造ってます」

1.8Ｌ　2100円 この項つづく

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我が家の看番犬 ロク その2

でもってはや4年・・・・・色々ありまして
幾星霜が過ぎました。
初めは　ゴールデンか　なんて思ってたが
やっぱ捨て犬、立ーーー派な雑種（ミックスってのは毛並みのおそろい同士の結果をいう）。
で、雑種　なんだが
町を歩いてはっと気が、ついた・・・・・・立派な雑種なんてめったにみねーぜ。
おいらガキの頃スピッツ以外はみーーんな正当派雑種だった気が
それがだ、最近のお散歩犬はたいがい
ブランドがリードつけて庶民を引っ張ってやがんの。
かみさんに「雑種みねーな」と一人心地でつぶやいた。
「あーたね、今時、放し飼いの犬なんていないでしょ。」
おいら気づいた・・・今時のわんこにセクスの自由はねーんだ・・・オーマイゴッ！
そこでだな、立派な雑種の子犬ってのは
雑種と雑種の結果でまさかブリーダーなんてのは介入せんわけで
と言うことはだな、放し飼いのホートー息子とホートー娘の結晶が『ロク』
な訳で・・・・ろくなこっちゃねー。
で、おいら歌を作った。裕次郎の「やくざなドラマー」の節で
”おいらは六ちゃん　　雑種の六ちゃん　トーチャンもカーチャンも
　　DQN で　しらねー”
おそ松　　　この項おわり

我が家の看板犬 その1

当ブログ左隅で
ソファ？を枕にアンニュイな雰囲気で
佇んでおられるのは
4年前おいらの隣のマンションへ迷い込んできたわんこ
そん時は
「おいら捨て犬名前はまだない」
で、真っ白で、垂れ耳で、でもってクリクリッて
お目々とちょんと黒いお鼻が絶妙の
黄金比の三角関係（？意味は通じるよね）。
拾得物で届けられたお巡りさんと婦警さん
何を考えたかパトカーでわんこ連れておいらんちへ来た
で、
「2日間はムショ暮らし、その後は保健所」
かみさん子供は「キャワイイ欲しい欲しい」
だが、おいらこう見えても一家の主なわけそれがあんた
「うんうん、飼おうね」
なんて今時のホームドラマじゃアルマーニ。
親父の威厳がいるだろ、うん、そこで
「ば　き　や　ろ　う、誰が面倒みるんや」
と言いながらも『六番目の家族やからロクやな』なんて腹の内
ではれて『やまだ　ロク』ちゃんの誕生。この項つづく

90-60-90 その2

まずはじめにお詫びをしたい。
この項その1で
酒と○な○は語るものではない云々　の、くだりである。
○な○でなくてもおとこでもいいんだが
どうも表現が下卑ていけない。
「語るに落ちる」とは当にこの事である。
で、だ、おいらなりに考えた。
酒と人間は語るものではない実践してなんぼのもんだ。で、どうだ。

さて、おいら酒屋だ酒売るのが生業だ
「四合瓶で三千から五千」のお酒をくださいってお客様は、お店にとっておいしい
人だろう。でも真面目に高い酒が美味しいと思ってるとしたら不幸だ。
当の客人はもちろん酒屋にとってもだ。酒の価値をスペックで語ってきたから
今の不毛な（少なくともおいらはそう思う）日本酒市場が出来てしまったのさ。
こういうお客様に「今までお飲みになったお酒で印象に残ったものは」
と、伺うとたいがい大手の有名酒の名が出るのだ。
宣伝費を造りにかけてしまい名の出せない佳酒はそこここに埋もれている。
幸せなことにそんな酒はしばらくすると口コミで広がる。
が、そこにも問題があるのだな正確に本質を理解されて伝わるかだ。
宣伝は飲めないパッケージも飲めない。
さあどうしよう、で、おいらここで恥をさらしてる。
次は普通でない「普通の本醸造」でも語ろう

90-60-90 その1

90-60-90 でぴんときたあなたや君、ご立派、十分「品格（欠く）」
の保証付きだ。
ちなみにおいら学生の頃ラグビーをかじってた。身長162しかなかったから
ガッチャマンたるべく鍛えた鍛えた、結果120-80-95
で合う既製服がない。おまけにホモの方々に狙われる、で、ろくなことない。
競技スポーツは不健康だ、が、おいらの結論。

で、表題だ。美女のプロポーション、ナイスバディっちゅうわけだ。
しかしだな、よく考えると数字だけで「美女」を連想してるって事だ。
ひょっとすると我々（あえてこう呼ぶ）『妄想狂』か。
違うんだな、美人コンテストややせる教室の宣伝や、グラビア写真横の数字
がすり込まれた結果なのだ、と、おいら思う。
で、現実に帰ろう。こんなのアリエナイザーなんだな。

日本酒も35％だ40％だ酵母がどうたら米がどうたらで酸度が、アミノ酸が
と皆さん賑やかなこと。
でもねー、酒と○な○は語るものじゃねー、実践（やる）もんだ！
って、おいらのせんせ（だれだ？）言ってたな。
つい力が入っちまった。　　　　　　　　この項つづく